Περιγραφή
Τυρί από παστεριωμένο αιγοπρόβειο γάλα.
Ωριμάζει σε ειδικά διαμορφωμένα ωριμαντήρια, με ιδανικές συνθήκες και ελεγχόμενο περιβάλλον, για περίπου 3 μήνες.
Μετά την ωρίμανση συσκευάζεται σε αεροστεγώς κλεισμένες συσκευασίες.
Ισορροπημένα Χρώματα, Χαμηλό Αλάτι, Χρυσαφένιο Χρώμα.