Κότσι Χοιρινό Από Την Σπάλα (Τιμή Κιλού)

Περιγραφή

Κομμάτι με κόκαλο, νόστιμος μεζές. Είναι το κατώτατο τμήμα του ποδιού. Μπορεί να γίνει βραστό στην κατσαρόλα ή να σιγοψηθεί στον φούρνο ή να ψηθεί ολόκληρο, να ξεκοκαλιστεί, αλλά και να γίνει γεμιστό.