Χοιρινά Μπιφτέκια στο BBQ

Συστατικά

• 1 κιλό χοιρινό κιμά
• 100 γρ. ψωμί τριμμένο
• 80 γρ. γάλα πλήρες
• 1 κρεμμύδι
• 1 σκ. σκόρδο
• αλάτι
• πιπέρι
• 1/3 ματσάκι μαϊντανό
• 1/3 ματσάκι δυόσμο
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 αυγό

Εκτέλεση

Για τα χοιρινά μπιφτέκια στο BBQ θα χρειαστούμε τα εξής. Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά, το ψωμί και το γάλα.
Τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη, μέσα στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά, το κρεμμύδι, και προσθέτουμε το σκόρδο ψιλοκομμένο, αλάτι και πιπέρι.
Προσθέτουμε τον μαϊντανό και τον δυόσμο ψιλοκομμένους, το ελαιόλαδο και το αυγό και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Καλύπτουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Ψήνουμε στο BBQ μέχρι να ψηθούν μέχρι μέσα και να πάρουν χρώμα.

Πηγή: argiro.gr