Λ.Πεντέλης 48, Βριλήσσια, Τηλ: 210 8031032, Fax: 210 6131816

Λ.Βεϊκου 67, Γαλάτσι, Τηλ: 210 2912262
e-mail: [email protected]
Αναζητήστε τα προϊόντα μας  

Οι συνταγές μας

  Προβολή Όλων
Eκτύπωση

Κουνέλι τυρένιο

Περιγραφή

Αν αγαπάτε τις συνταγές με τυριά, σίγουρα αυτή εδώ θα σας ενθουσιάσει...Καλή επιτυχία!

Συστατικά

1 ολόκληρο κουνέλι περίπου 1,5 κιλό
150 γρ. κεφαλογραβιέρα πικάντικη σε κυβάκια
150 γρ. φέτα σκληρή σε κυβάκια
Αλάτι, πιπέρι, θυμάρι
1 κρασοπότηρο λευκό κρασί
Λίγο βούτυρο λιωμένο
Χυμό από ένα λεμόνι
Αρκετό ξύδι
 
Οδηγίες

1.Πλένουμε καλά το κουνέλι.
2.Σε μια λεκανίτσα βάζουμε ξύδι και αρκετό νερό. Τοποθετούμε μέσα το κουνέλι και το αφήνουμε για μισή ώρα περίπου. Το βγάζουμε και το στραγγίζουμε.
3.Το πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι και αρκετό θυμάρι απ΄έξω και μέσα στην κοιλιά του.
4.Γεμίζουμε την κοιλιά του με τα τυριά και την κλείνουμε με οδοντογλυφίδες σαν να τη ράβουμε.
5.Βάζουμε το κουνέλι σε γάστρα που σκεπάζει. Ρίχνουμε το κρασί, το βούτυρο και το χυμό λεμονιού.
6.Σκεπάζουμε τη γάστρα και τη βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για 2-2,5 ώρες περίπου.

Λίγα μυστικά ακόμα

Είναι πολύ ελαφρύ φαγητό και πολύ νόστιμο. Μπορείτε να το συνοδεύσετε με άσπρο ρύζι.

 

Copyright 2009-2010 © www.agorakreaton.gr
created by
Client Trust A.E.