Λ.Πεντέλης 48, Βριλήσσια, Τηλ: 210 8031032, Fax: 210 6131816

Λ.Βεϊκου 67, Γαλάτσι, Τηλ: 210 2912262
e-mail: [email protected]
Αναζητήστε τα προϊόντα μας  

Οι συνταγές μας

  Προβολή Όλων
Eκτύπωση

Κοτόπουλο Αναποφάσιστο

Περιγραφή

Μπουκίτσες κοτόπουλο σε ροζέ σαλτσα, για τους αναποφάσιστους (κοκκινιστό ή με κρέμα γάλακτος)

Συστατικά

2 φιλέτα στήθος κοτόπουλου
1 πακέτο φρέσκα μανιτάρια (περίπου 20 μικρά)
1 βαζάκι πιπερίες Φλωρίνης ξημμένες
1 κονσέρβα κομμένο ντοματάκι ή και 3 μέτριες φρέσκιες ντομάτες
1 κρέμα γάλακτος (περιπου 200ml)
1 φλυτζανάκι του καφέ, άσπρο κρασί
αλάτι, πιπέρι

Οδηγίες

1.Πρώτα κόβουμε το κοτόπουλο σε μπουκίτσες, καθαρίζουμε τα μανιτάρια και τα τεμαχίζουμε και αυτά (αν είναι μικρα, στη μέση.
2.Σε μια κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο, τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο και αφου ροδίσει το σβήνουμε με το κρασί.
3.Ρίχνουμε τα μανιτάρια, το αλάτι και το πιπέρι.
4.Κόβουμε τις πιπεριές, που είναι ήδη καθαρισμένες, σε λωρίδες και τις προσθέτουμε και αυτές στην κατσαρόλα.
5.Τα ανακατεύουμε καλά και τα αφήνουμε να ψηθούν όλα μαζί.
6.Λιγο πριν πιούν όλο το ζουμί τους, ρίχνουμε την ψιλοκομμένη ντομάτα, χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και τα αφήνουμε για περίπου μισή ώρα.
7.Τέλος ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, δυναμώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε για 2-3 λεπτά να κοχλάσουν όλα μαζί.

Λίγα μυστικά ακόμα

Για να γίνει η συνταγή ασφαλής ως προς τη γλουτένη, ελέγξτε την κοσέρβα με τα ντοματάκια και την κρέμα γάλακτος.

 

Copyright 2009-2010 © www.agorakreaton.gr
created by
Client Trust A.E.